Să preparăm TARATOR

 TARATOR este încadrat în categoria supelor reci în restaurantele din Bulgaria. Prepararea este foarte simplă și trebuie:
- un castravete de seră din supermarket,
- un litru de SANA,
- usturoi,
- mărar.
Se curăță castravetele de coajă și se rade mărunt pe răzătoare.
Se pune într-o oală.
Se toarnă peste el acel litru de SANA.
Se pune mărarul tăiat mărunt.
Se pune usturoiul, pisat foarte bine.
Se amestecă.
Se lasă la rece o jumătate de oră.

Prepararea nu durează mai mult de 15 minute.
În Bulgaria există la pliculeț ingredientele pentru TARATOR.
Se servește pe post de supă rece.
(04 octombrie 2021)