(17 august 2025)
Saturday, August 16, 2025
De la servirea a la carte la all inclusive și retur
(17 august 2025)
Friday, August 4, 2023
Cine îți influențează prețurile alimentelor, CIOLACULE?
(04 august 2023)
Tuesday, July 5, 2022
Crize suprapuse sau crize încălecate?
Avem criza prețurilor.
Avem criza benzinei.
Avem criza gazului.
Avem criza alimentară.
Avem criza electricității.
Avem criza sanitară a covid-ului.
Avem criza politică a războiului din Ucraina.
Se zice că nicio nenorocire nu vine niciodată singură, dar în acest an 2022, prea au venit așa de multe necazuri peste noi. unii exagerează când vorbesc despre aceste crize, alții le privesc cu detașare. Sunt extreme. Ceea ce este cert, se datorează faptului că lumea a trecut de-a lungul timpului tot așa prin crize suprapuse sau încălecate sau simultane și a reușit să iasă din ele, chiar dacă ieșirea nu a fost prea simplă. Criza gazului este o criză ce va fi resimțită la iarnă. Criza alimentară nu va fi foarte dramatică pentru că pământul nostru e roditor și seceta nu va fi pe mulți ani care să se transforme într-o catastrofă. Criza sanitară este atenuată din moment ce există vaccinuri și sunt deja stabilite scheme de tratament. Criza benzinei este relativă, căci omenirea a trăită și fără milioane de autoturisme. Criza de curent electric nu va fi profundă atât timp cât centralele atomo-electrice vor funcționa.
Concluzie: și crizele suprapuse au soluție, căci totul se rezumă la atitudine și la voință.
(05 iulie 2022)
Sunday, April 3, 2022
Cuvântul de ordine: ORGANIC!
Se zice că u n produs este organic dacă nu este prelucrat folosind radiații, solvenți industriali și aditivi sintetici. Normal este ca astfel de produse să coste ceva mai mult pentru că sunt mai îngrijit realizate. Așa cum îi știu eu pe producători de lacomi și pe comercianți de nesimțiți, sunt sigur că trec pe etichetele produselor lor cuvântul ORGANIC și în realitate procesele de producție nu respectă în totalitate cerințele definiției ce conduce la încadrarea produselor în categoria de produse organice.
În opinia mea, chestia cu BIO ca și chestia cu ORGANIC pe etichete este doar de a-l fura pe cumpărător, căci am mari dubii că producătorii se apucă să facă ei și producție mai mică și produse mai speciale de dragul cumpărătorului, fără a-l ciupi un pic mai mult pe acesta, fără ca efortul lui de producător să justifice în totalitate plusul la preț.
Eu mă și amuz când văd pe etichete ORGANIC și rafturi pe care scrie BIO, căci sunt sigur că produsele de acolo nu sunt 100% BIO și nici 100% organice. Nu au cum să fie nici bio și nici organice, din moment ce se caută să se asigure caracter industrial producției și ritmicitate, dar mai ales caracter de masă. Este imposibil ca din 10.000 de surse de materii prime, 2 sau 3 să respecte cerințele de BIO sau ORGANIC, ceea ce contaminează un lot și compromite totul. Când vedem mizeria din galantare și goana după profit nejustificat, chiar dăm crezare celor care scriu pe etichete BIO și ORGANIC. Unii da, dar eu nu dau crezare, ci doar cred că producătorii și comercianții vor să mă fure elegant, cu grație și legal.
(03 aprilie 2022)
Monday, November 8, 2021
Fără alimente
Noi cumpărăm alimente din supermarket.
Noi cumpărăm alimente de la magazinul din colțul străzii.
Noi cumpărăm alimente din piețele mari și din piețele volante.
Noi cumpărăm alimente de pe marginea drumului de la producătorii direcți.
Posibilitățile noastre de a stoca alimente este limitată pentru că.
- nu dispunem de condiții de stocare,
- nu avem spații de stocare,
- ne lipsesc banii,
- avem limitări de a transporta cantități mari,
- mărfurile perisabile nu avem unde le stoca.
Nu suntem pregătiți în a face față unei crize alimentare prelungite, care să depășească 30 de zile în care.
- lipsește aprovizionarea,
- nu dispunem de bani,
- prețurile cresc necontrolat,
- stocurile se diminuează,
- apare foametea,
- se schimbă comportamentul uman.
Sfaturile date în mass-media de a se face stocuri, fără a se vorbi despre organizarea științifică a structurării stocurilor determină un haos greu de imaginat și de gestionat, căci orice s-ar spune, fiecare face cum crede el și rezultatul va fi disproporționat în ceea ec privește diferențele dintre disponibil și necesar.
(08 noiembrie 2021)













































