A existat la comunițti o preocupare pentru bunăstarea poporulii. Una s-a dorit și alta a ieșit. Alimentația rațională este un scop nobil, dar realizabil pe fondul unei abundențe de produse care să nu facă din raționalizare un scop în sine, pe motiv de penurie de grană. Au fost gândite fabrici de măncare și niște tipuri de magazine unde să se vândă mâncărurile făcute la acele fabrici și nenumărate semipreparate. Chiar la Popești-Leordeni era o astfel de fabrică și Circurile Foamei ar fi trebuit să finalizeze lanțul de implementare a alimentației raționale. Eu văzusem filmul sovietic Adevărata față a fascismului și tot timpul aveam în vedere ciorba populară din care chiar și Hitler mâna de văzul lumii. Erau și filme în care se vedeau colhoznici din URSS că se ospătau cu toții la mese lungi de lemn în aer liber și li se servea mâncare de la cazan. Într-o bază de practică din Balta Brăilei am mâncat și eu din acea mâncare făcută la cazan, dar mi-a pierit cheful când am văzut viermii plutind în ciorba de fasole cu costiță afumată.
În timpul comunismului, când galantarele erau goale în alimentare, cărți despre alimentația rațională, academicianul Iulian Mincu și Dorina Boboia a scris cartea Alimentaţia Raţională a Omului Sănătos, care însă a avut efectul invers, considerându-se de către populație că se vine să se justifice de ce lipsesc alimentele și cele care se vindeau erau raționalizate pe cartele. Chiar ambasadorul nostru de la Viena spunea niște prostii cât casa de mari, căci mărfuri există, dar sunt ținute în frigidere să nu se strice în galantare dacă ar fi puse la vedere.
Politica de alimentație rațională a fost un eșec pentru pcr, cu și alte politici au eșuat, pentru că deși intențiile erau bune, aplicarea era dezastruasă. Am trăit acele vremuri, dar exemplul nu venea bine, căci sus, în ierarhia de partid și de stat toți erau destul de dolofani, căci chefuiau fără nicio restricție pe orinde aveau prilejul, gospodăria de partid oferindu-le tot felul de delicatese, fără nicio restricție, inclusiv partide de vânătoare, iar prețurile erau de-a dreptul simbolice, cam 1/5 din ce știam noi.
(06 septembrie 2017)
No comments:
Post a Comment