Nu ești o mamă bună pentru fiica ta dacă...

Nu ești o mamă bună pentru fiica ta dacă:
- nu-ți înveți fiica să dea cu mătura, 
- nu-ți înveți fiica să facă o ciorbă,
- nu-ți înveți fiica să spele o rufă,
- nu-ți înveți fiica să calce o cămașă,
- nu-ți înveți fiica să frece parchetul,
- nu-ți înveți fiica să împletească un pulover,
- nu-ți înveți fiica să spele vasele,
- nu-ți înveți fiica să bată covoarele,
- nu-ți înveți fiica să curețe cartofi și alte legume,
- nu-ți înveți fiica să prepare o supă,
- nu-ți înveți fiica să respecte pe cei din jur,
- nu-ți înveți fiica să se scoale devreme,
- nu-ți înveți fiica să muncească cu adevărat,
- nu-ți înveți fiica să fie ponderată în a pierde nopțile în cluburi,
- nu-ți înveți fiica să știe că nu tot ce zboară se și mănâncă,
- nu-ți înveți fiica să ocolească alcoolul și destrăbălarea.

Dacă fiica ta va ști să dea cu mătura, să facă o ciorbă, să spele o rufă, să calce o cămașă, să frece parchetul, să împletească un pulover, să bată covoarele, să curețe cartofi, să prepare o supă, să spele geamurile, nu înseamnă că în viitor va face toate aceste lucruri, dar când va veni femeia de serviciu sau bucătăreasa ,a ști ce că-i ceară și mai ales, va ști cum să le corecteze, dacă acestea vor greși sau vor vrea să facă treabă de mântuială, deși ea le va plăti exact cum trebuie pentru munca lor.

(12 august 2023)

Supă cremă verde și rece

Acum, după Revoluție, bucătăria tradițională românească s-a îmbogățit atât cu noi materii prime, cât și cu noi echipamente. Unu astfel de echipament este blenderul. Despre materiile prime se spun multe căci avocado și gingerul nu prea se găseau în galantarele aprozarelor unde cartofii erau plini de pământ înainte de 1989.

Supa cremă verde și rece este și ea o noutate, căci la noi supele clasice erau fierbinți, iar culoarea nu conta câtuși de puțin. Ingrediente:

- o pungă cu mazăreboabe congelate de 500 grame;

- o jumătate de țelină curățată și feliată;

- o lingură de ulei de măsline;

- frunze de mentă tocate cu cuțitul;

- recipient de 1/2 litru de apă plată;

- piper măcinat;

- zeama de la 1/2 lămâie.

Echipamentul folosit este blenderul.

Se pune mazărea congelată în blender.

Se toarnă 1/2 din sticla de apă plată.

Se toacă mărunt acolo până devine o pastă foarte fină. Se mestecă pasta cu dispozitivul din dotarea blenderului, cu multă atenție. 

Se adaugă piperul, zeama de lămâie, frunzele de mentă, uleiul de măsline, restul de apă plată și se amestecă până se obține o pastă foarte omogenă. Se adaugă și sare după gust.

Supa cremă verde se servește rece.

(04 august 2017)